Buon Lunedi’. Oggi vi propongo una delle specialita’ della mia mamma, le polpette di gamberi. Ce le prepara in estate e sono sempre piaciute a qualsiasi commensale sia passato da casa mia. Queste polpette accompagnate da un’insalatina di ciliegino Pachino che piu’ che pomodoro sembra caramella da quanto e’ dolce e prelibato, allieteranno i vostri pranzi o cene estive. Ve le consiglio vivamente ^_^
Ingredienti per circa 15 polpette:
700 g. di gamberi sbucciati
1 uovo bio
150 g. di grana grattugiato
mollica di pane
mezzo mazzetto di prezzemolo
sale
olio di mais per friggere
pomodoro ciliegino Pachino per accompagnare.
Iniziate col pulire i gamberi privandoli del carapace. Una volta sbucciati metteteli in una ciotola ed unitevi 1 uovo, il grana grattugiato, il prezzemolo tritato e cominciate ad impastare delicatamente con le mani il tutto. Aggiungete la mollica di pane quanta ne basta per rendere il composto ben sodo e regolate di sale. Prendete un po’ di composto e create delle palline, appiattitele e mettetele a friggere in una padella con dell’ olio di mais. Dorate le polpette da entrambe le parti e mettetele a scolare in carta assorbente. Servite ben calde accompagnate da un’ insalatina di pomodoro ciliegino Pachino. Buon Appetito!!!
Con questa ricetta partecipo al contest di About food “Crostacei e molluschi”
Con questa ricetta partecipo al contest “Mangiamo in spiaggia?” organizzato da Nastro di raso in collaborazione con Zalando
buonissime….da provare!
Te le consiglio cara. a presto.
Beh si che mi piace! Una bellissima idea e io amo molto i crostacei! Mi sa che presto te le copione 🙂
grazie di aver partecipato al mio contest!
Grazie a te. ^_^
Che sfizio queste polpette, irresistibili!
Te le offrirei volentieri. Baci.
Che buone le polpette di pesce! Io ne mangio a volontà!
Anche io. Queste te le consiglio.
Stavo giusto cercando una ricetta per fare le polpette di gambero. Grazie.
Provale, sono facili e veloci da fare ^_^
Me ne strafogherei! Che meraviglia di polpette.
Che buone!!!! Le polpette di gamberi mi mancavano, devo rimediare…
grazie cara ^_^
Belle e inedite queste polpette di gamberi, da provare assolutamente.
MI unisco al tuo blog per condividerne il mondo food
a presto
Grazie, per me e' sempre un piacere condividere le mie ricettine con gli "amici di penna" A presto.
Ma ciao!
Eccomi qua, nuova follower in prima linea…adesso mi leggo bene le tue ricettine, anche io ho fatto le polpettine di pesce l'altra sera, ma di gamberi non le ho mai provate!
Ti aspetto per il contest 😉
Baci
Lina
Ciao cara,grazie di esserti unita al mio blog. Provale le polpette con i gamberi sono davvero buone. Baci ^_^
ma che delizia!!! Ecco un paio di queste polpette a pranzo non mi dispiacerebbero per niente!
Complimentiii
Provale! ti piaceranno tantissimo ^_^
Sembrano appetitosissime…è vero i pomodorini sembrano caramelle infatti spesso io li lavo e li mangio come se fossero ciliege…bravissima e sicuramente le proverò…un abbraccio
Anche io li mangio cosi' i pomodorini. Prova le polpette ti piaceranno. Buona serata.
mi piace molto questa versione di polpette, cosi i gamberi sono più facile da mangiare anche per i bambini
Grazie.la preparazione non richiede molto tempo e gli ingredienti sono ideali anche per i bimbi.
Io le vorrei tutte e 15! sarebbero un pranzo perfetto!! gnammy gnammy!
Ti accontenterei con piacere ^_^
le polpette di gamberi davvero per me sono una novità!
da provare 😛
brava e complimenti alla tua mamma.
baci.
Te le consiglio. grazie anche da parte di mia mamma ^_^