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Cannoli di melanzane con provola affumicata e il raduno delle BLOGGALLINE

13 Marzo 2013 by Veronica dolciarmonie 69 Comments

Buon pomeriggio a tutti !!!  Oggi una ricettina sfiziosa e veloce che ho realizzato ieri sera per una cena tra amici. Ma prima della ricetta lasciatemi gridare COCCODEEEEEEEE!!! No non sono uscita di senno sono solo entusiasta per il nuovo gruppo che e’ nato su FB “Le Bloggalline”, quasi 200 foodblogger  che conversano si scambiano opinioni, si fanno grandi risate e in pochi giorni riescono ad organizzare un’ evento incredibile, un raduno a Roma per conoscersi di persona e passare un giorno indimenticabile assieme.
Intanto ricetta.
Ingredienti per 4 persone:
2 melanzane viola grandi
200 g di provola affumicata
100 g di parmigiano grattugiato
2 chucchiai di granella di pistacchi 
sale
farina 
olio per friggere
Lavate sotto l’ acqua corrente le melanzane, tagliatele a fette spesse circa 1 cm e ponetele in uno scolapasta con del sale e un peso sopra per circa 1 ora per togliere l’ acqua di vegetazione. Passato il tempo di  riposo sciacquate le fette e asciugatele nella carta assorbente,  infarinatele, salatele e friggetele in abbondate olio di semi. Ponete ogni fetta a sgocciolare nella carta assorbente dopodicchè  prendetele ad una ad una e ponetevi al centro un pezzo  di provola affumicata. Ripiegate verso il centro i lembi laterali della fetta di melanzana e ponetela in una pirofila da forno, procedete con le altre fette nello stesso modo e completate spolverizzando sopra il parmigiano grattugiato e la granella di pistacchi. Preriscaldate il forno e infornate a 180° per 10 minuti. Servite caldi. 
Ed ora se volete saperne di piu’ sull’ evento di Roma  potete chiedere a :
Roberta di The dreaming seed
Berry del blog Mirtillo e Lampone

Roberta Morasco del blog Facciamo che ero la cuoca
Vatinee Suvimol del blog A Thai Pianist
Monica Pennacchietti del blog L’Emporio 21

Baci Baci ^_^

Con questa ricetta partecipo al  Blog-evento di Io Testo Positivo

Filed Under: antipasti, Senza categoria

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Comments

  1. Ketty Valenti says

    13 Marzo 2013 at 15:42

    Ma che belli e originali questi cannoli di melanzane,lo sai che sono anche scenografici?! e c'è tutto il profumo di Sicilia
    Beate loro io non posso andare 🙁 e tu?
    Z&C

    Rispondi
    • dolciarmonie says

      13 Marzo 2013 at 15:53

      Grazie Ketty no purtroppo io non ci saro' ma l' evento mi piace tantissimo.

      Rispondi
  2. Le Dolcissime Creazioni says

    13 Marzo 2013 at 15:43

    Ciao cara!!!!!
    ma che buoni questi cannoli… sono proprio gustosi e pure facili da fare! E poi i pistacchi ci stanno troppo bene..
    e che forza questo raduno…speriamo di poter andare..Tommi permettendo…
    Baci
    Federica

    Rispondi
    • dolciarmonie says

      13 Marzo 2013 at 15:54

      Si cara te li consiglio sono veloci da fare e gustosi. se ci vai fai un bel reportage.baci

      Rispondi
  3. Vaty ♪ says

    13 Marzo 2013 at 16:09

    Evviva Veronicaaaa!! ancora non ci credo, guarda che ci conto ad abbracciarti dal vivo, grazie!
    cannoli di melanzane? ma tu hai manine cosi delicate, troppo brava!

    Rispondi
    • dolciarmonie says

      13 Marzo 2013 at 16:40

      Grazie cara mi sa che non ce la faccio a venire ma vi faccio pubblicita' lo stesso.Un abbraccio.

      Rispondi
  4. Luca Monica says

    13 Marzo 2013 at 16:24

    Che bella ricetta originale…e davveron scenografica…

    Un abbraccio
    monica

    (fotocibiamo)

    Rispondi
    • dolciarmonie says

      13 Marzo 2013 at 16:40

      Grazie mille mi fa piacere vi piaccia. Un abbraccio

      Rispondi
  5. Vado...in CUCINA Enrica says

    13 Marzo 2013 at 16:41

    meraviglia di cannoli, si sente odore di Sicilia 😉

    Rispondi
    • dolciarmonie says

      13 Marzo 2013 at 16:42

      Grazie cara.Buona serata.

      Rispondi
  6. Berry says

    13 Marzo 2013 at 17:04

    Ciao Veronica! Evviva i tuoi involtini …e le bloggalline! :*

    Rispondi
    • dolciarmonie says

      13 Marzo 2013 at 17:09

      Ciao mitica finalmente ci conosciamo. Roby parla sempre di te ^_^

      Rispondi
  7. Ely says

    13 Marzo 2013 at 17:10

    Che bello, anche tu 😀 Io dovrò aprire prima o poi un profilo facebook.. sono troppo antiquata ragazze, ma 'gallina vecchia fa buon brodo'? 😀 Un abbraccio stretto e complimenti per gli involtini! 🙂

    Rispondi
    • dolciarmonie says

      13 Marzo 2013 at 17:15

      Cara sono andata nel tu blog per cercare il profilo FB per aggiungerti ^_^ io sono impedita con fb quindi ti capisco benissimo. Bacioni Ely cara.

      Rispondi
  8. Simona Roncaletti says

    13 Marzo 2013 at 17:48

    Ho appena letto di quest'iniziativa da Vaty…che bella!!!! Mi spiace non poterci essere:(
    E che gustosi questi cannoli, veramente eccezionali!!!! Complimenti Veronica! Un bacione!

    Rispondi
    • dolciarmonie says

      13 Marzo 2013 at 20:12

      Bellissima iniziativa anche io purtroppo non ci saro'.Grazie cara baci

      Rispondi
  9. Arianna Frasca says

    13 Marzo 2013 at 17:53

    Wow! Già un raduno! Bellissimo!!! E buonissime le melanzane, ne porti una porzione?? ^^

    Rispondi
    • dolciarmonie says

      13 Marzo 2013 at 20:12

      Lo farei volentieri cara.Un abbraccio

      Rispondi
  10. carla says

    13 Marzo 2013 at 20:40

    che bella ricettina!!
    e' davvero carino il gruppo!mi spiace solo di poter venire!

    Rispondi
    • dolciarmonie says

      14 Marzo 2013 at 10:59

      E si spiace anche a me 🙁 Grazie per il complimento.Baci

      Rispondi
  11. Zonzo Lando says

    13 Marzo 2013 at 20:43

    Veronica ma sono assolutamente stupendi!!! WOW ! Buona serata cara!!

    Rispondi
    • dolciarmonie says

      14 Marzo 2013 at 11:00

      Grazie cara mi fa piacere ti piacciano. Buona serata anche a te

      Rispondi
  12. Tina/Dulcis in fundo says

    13 Marzo 2013 at 21:01

    conquistano l'occhio e l'anima questi cannoli di melanzane….super originale la ricetta :)))

    Rispondi
    • dolciarmonie says

      14 Marzo 2013 at 11:00

      Grazie Tina. sono contenta che li gradisci.Baci

      Rispondi
  13. Silvia- Perle ai Porchy says

    13 Marzo 2013 at 21:43

    YAaaaaahooooooo!!

    Rispondi
    • dolciarmonie says

      14 Marzo 2013 at 11:01

      Yaaaaahoooooo ^_^

      Rispondi
  14. Daniela says

    13 Marzo 2013 at 22:20

    Che belli questi cannoli, mi piace molto il pistacchio sopra. Complimenti 🙂

    Rispondi
    • dolciarmonie says

      14 Marzo 2013 at 11:01

      Grazie Daniela sei carinissima. Baci

      Rispondi
  15. Emily Z. Alioto says

    14 Marzo 2013 at 0:19

    Gustosissimi, le faccio in estate spesso anch'io con vari ripieni! Buon divertimento al raduno a Roma, ciao!

    Rispondi
    • dolciarmonie says

      14 Marzo 2013 at 11:02

      Buoni vero !!! Purtroppo io non ci saro' che disdetta!!!

      Rispondi
  16. Elle says

    14 Marzo 2013 at 7:48

    Che bello, anche tu a Roma 🙂 Finalmente ci potremo conoscere. PS: porta un po' di queste melanzane però! Baci

    Rispondi
    • dolciarmonie says

      14 Marzo 2013 at 11:02

      No cara purtroppo non ci potro' essere ma vi faccio pubblicita' lo stesso.Baci

      Rispondi
  17. La Cucina Imperfetta di Giuliana says

    14 Marzo 2013 at 8:30

    Beate voi!!!!!! Spettacolo questi rotolini, facili e buoni!!!!

    Rispondi
    • dolciarmonie says

      14 Marzo 2013 at 11:03

      Grazie Giuliana un abbraccio grande

      Rispondi
  18. peppe says

    14 Marzo 2013 at 9:03

    bella ed originale questa ricettina. iniziativa molto bella ed interessante peccato che sia riservato a sole donne! un abbraccio,peppe.

    Rispondi
    • dolciarmonie says

      14 Marzo 2013 at 11:04

      Grazie Peppe,io penso che un galletto nel pollaio non faccia male. Buona giornata.

      Rispondi
  19. Valentina - La Pozione Segreta says

    14 Marzo 2013 at 9:04

    Questi cannoli sono fantastici, io adoro le melanzane…troppo invitanti!

    Rispondi
    • dolciarmonie says

      14 Marzo 2013 at 11:04

      Grazie Vale provale e mi fai sapere. Un abbraccio

      Rispondi
  20. Roberta says

    14 Marzo 2013 at 9:12

    Ma proprio proprio sicura che non ce la fai??? Mi sarebbe piaciuto così tanto conoscere anche te!!!
    Un abbraccio tesoro, e grazie!!!!

    Rispondi
    • dolciarmonie says

      14 Marzo 2013 at 11:18

      Si cara sono sicura.Sarebbe piaciuto tanto anche a me. 🙁

      Rispondi
  21. LisaG says

    14 Marzo 2013 at 10:11

    Che buoni i tuoi cannoli. Mi hai fatto davvero venire voglia di comprare le melanzane. Baci

    Rispondi
    • dolciarmonie says

      15 Marzo 2013 at 9:46

      Provali cara poi mi fai sapere.baci

      Rispondi
  22. Amelie says

    14 Marzo 2013 at 12:42

    Non posso non amare le melanzane….
    Bella idea l'evento! complimenti
    amelie

    Rispondi
    • dolciarmonie says

      15 Marzo 2013 at 9:46

      Grazie Amelie un abbraccio.

      Rispondi
  23. speedy70 says

    14 Marzo 2013 at 13:30

    Dei cannoli gustosissimi!!!!! Peccato che per me Roma è troppo lontana… che bella esperienza… Sentiremo il resoconto delle altre blogghine, baci!!!!

    Rispondi
    • dolciarmonie says

      15 Marzo 2013 at 9:58

      Certo sono sicura che faranno un bellissimo reportage.Baci

      Rispondi
  24. Antonella - golosi pasticci says

    14 Marzo 2013 at 15:28

    Te le inventi proprio tutte eh, cannoli di melanzane. Direi un ottima alternativa a quelli dolci.
    Complimenti, sei bravissima!!!!

    Rispondi
    • dolciarmonie says

      15 Marzo 2013 at 9:59

      Grazie cara sei un tesoro.Baci

      Rispondi
  25. La deliziosa signorina Effe says

    14 Marzo 2013 at 18:31

    mamma che meraviglia!! farei una cena a base di cannoli, prima salati poi dolci, buoooni!!!

    Rispondi
    • dolciarmonie says

      15 Marzo 2013 at 9:59

      Un' ottima idea ^_^ baci cara

      Rispondi
  26. Karina Cosm says

    14 Marzo 2013 at 23:52

    ciaooo piacere di conoscerti complimenti x il blog e per le tue creazioni golose—tua nuova follower 🙂 passa a trovarmi…ti aspetto…

    http://assaggi-incucina.blogspot.it/

    Rispondi
  27. Karina Cosm says

    14 Marzo 2013 at 23:53

    ciaooo piacere di conoscerti complimenti x il blog e per le tue creazioni golose—tua nuova follower 🙂 passa a trovarmi…ti aspetto…

    http://assaggi-incucina.blogspot.it/

    Rispondi
    • dolciarmonie says

      15 Marzo 2013 at 10:00

      Benvenuta cara, passo a trovarti.

      Rispondi
  28. e il basilico says

    15 Marzo 2013 at 8:24

    Buonissimi questi cannoli! E sono anche un'idea validissima per quando si invitano i vegetariani, buon'idea. Anche a me è arrivato all'orecchio quest'incontro favoloso, spero di riuscire ad esserci. Un bacione, buona domenica

    Rispondi
    • dolciarmonie says

      15 Marzo 2013 at 10:00

      Vai farai un resoconto anche per me.Grazie cara.Baci

      Rispondi
  29. Donatella Clementi says

    15 Marzo 2013 at 8:37

    Che idea delizoosa questi cannoli di melanzane, mi sa che te ne rubo un paio per pranzo ;))) hehehehehe.
    Bellissima l'idea del BlogGallineRaduno io non potrò esserci mi spiace…. Si vedono a casa mia nella mia Roma…. Che bellissima giornata passeranno :)) felice we :*

    Rispondi
    • dolciarmonie says

      15 Marzo 2013 at 10:01

      Grazie Donatella, credo proprio che si divertiranno un sacco.Seremo li col cuore.Buon w.e.

      Rispondi
  30. Floriana Moroni says

    15 Marzo 2013 at 9:38

    Gnam gnam!!!!
    Passa a trovarmi, c'è una sorpresa per te:
    http://semivaniglia.blogspot.it/2013/03/camino.html
    floriana

    Rispondi
    • dolciarmonie says

      15 Marzo 2013 at 10:01

      Arrivoooooo!!!!!

      Rispondi
  31. Any says

    15 Marzo 2013 at 11:34

    Molto originale, Veronica, mi piace molto questa ricetta!

    Rispondi
    • dolciarmonie says

      15 Marzo 2013 at 17:39

      Grazie Any sono contenta che ti piaccia.Buon w.e.

      Rispondi
  32. elena says

    17 Marzo 2013 at 22:11

    MA che buoni 'sti cannoli…una delizia! Mi dispiace non poter essere dei vostri a Roma, ma il mio pargolo ha un torneo di basket… sarà per la prossima volta ..se poi sarà a Milano…ancora più facile! baci!

    Rispondi
    • dolciarmonie says

      4 Aprile 2013 at 8:02

      grazie elena un abbraccio.

      Rispondi
  33. Monica Andri says

    3 Aprile 2013 at 22:36

    bellessimi! e anche l'abbinamento dei sapori è perfetto, questa ricetta sarà mia! mi ha fatto piacere conoscerti e grazie per aver partecipato al mi blog-evento!

    Rispondi
    • dolciarmonie says

      4 Aprile 2013 at 8:02

      grazie a te cara per la bella iniziativa. benvenuta.

      Rispondi
  34. Antonel M. says

    4 Aprile 2013 at 7:26

    Ciao! Vengo dall’iniziativa Io testo positivo, bella la tua ricetta! Se ti va passa da me http://antoportalerecensioni.blogspot.it/2013/04/oggi-voglio-inserire-una-ricetta-che.html

    Rispondi
  35. Antonel M. says

    4 Aprile 2013 at 7:28

    Ciao! Vengo dall’iniziativa Io testo positivo, bella la tua ricetta! Se ti va passa da me http://antoportalerecensioni.blogspot.it/2013/04/oggi-voglio-inserire-una-ricetta-che.html

    Rispondi
    • dolciarmonie says

      4 Aprile 2013 at 8:03

      Passo volentieri. benvenuta.

      Rispondi
  36. Monica A. says

    7 Ottobre 2013 at 20:57

    Ciao, grazie per aver partecipato alla prima edizione!
    E' partita la seconda edizione, se ti va di partecipare questo è il link!
    http://iotestopositivo.blogspot.it/2013/10/scambiamoci-una-ricetta-seconda.html
    A presto!

    Rispondi

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