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Filetti di merluzzo alla mediterranea

13 Aprile 2011 by Veronica dolciarmonie Leave a Comment

Un secondo facile e veloce.
Per 2 persone:
 400 gr. di filetti di merluzzo
300 gr. di passata di pomodoro
4 olive nere
1 cipollotto fresco
1 bicchiere di vino bianco
olio evo
sale 
pepe nero
origano.
In un tegame stufate il cipollotto tagliato a piccoli pezzi con olio evo,unite i fletti di merluzzo facendoli cuocere per un minuto da entrambi i lati,salate e pepate a piacere.Unite il bicchiere di vino bianco e fatelo sfumare. 
Una volta sfumato il vino aggiungete la passata di pomodoro,le olive e l’ origano.Cottura per altri tre minuti e il gioco è fatto.Molto gustosi. 

Filed Under: secondi, Senza categoria

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