Un contorno davvero gustoso queste patate scenografiche che si possono condire con le piu’ svariate spezie ed aromi. Ieri sera me ne son fatta una bella scorpacciata. La mia versione e’ col curry e sale indiano viola.
Ingredienti per 4 persone:
4 patate di media grandezza
olio evo
sale Kala Namak indiano viola Tec-Al
1 cucchiaino di curry in polvere
pepe nero macinato fresco
Prendete un cucchiaio di legno e poggiate la parte piatta verso il basso, lavate bene le patate e poggiatele ad una ad una sopra il cucchiaio di legno. Con un coltello fate delle fettine dello spessore di circa 3-4 mm, incidendo la patata fino a quando sentite che il coltello tocca la base del cucchiaio. Disponete le patate su una teglia antiaderente e irroratele con olio evo, aggiungete un pizzico di sale Kala Namak per ogni patata,un pizzico di curry in polvere e macinate sopra del pepe nero. Ponete la teglia in forno preriscaldato ventilato a 180 ° per circa 35 minuti. Sfornate disponete le patate nei piatti e aggiungete il fondo d’olio rimasto nella teglia. Servite tiepide e buon contornino!!!
Con questa ricetta partecipo con il colore giallo al contest di Capricciosa e pasticciona in cucina
Mamma che acquolina! 🙂
sono buone e anche leggere.
gustose, ma non mi e' molto chiaro il cuk di legno…
le provo senza!
Devi mettere il cucchiaio rivolto verso il basso adagiare la patata sopra e tagliare le fette. Devi fermare il taglio quando senti che il coltello tocca il cucchiaio. Spero di essere stata piu' chiara. A presto
Gnammy! che bontĂ , mi piace un sacco il curry…da provare e forse anche con la paprika…bah! bellissime!
Si penso anch'io con la paprika devono essere buonissime.A presto.
interessante!la proverò 🙂
Te le consiglio sono veramente buone.Baci.
ma che bella presentazione e che gustose ,si vede ad occhio.
li proverò,
bacioni
Si sono molto scenografiche. Un' abbraccio.
Mmh..che belle e sicuramente buone! perfetta presentazione per una cena..le provo di sicuro!!
Piacere di conoscerti…buone queste patate,ma soprattutto originali,da provare!!
Piacere mio! Sono veramente buone e le puoi condire come piu' ti piace.A presto.
mai fatte le patate così.
le ho viste fatte già in diversi blog, dovrò provarle prima o poi.
brava!
Neanche io le avevo mai fatte sono di facile esecuzione e buonissime. A presto!
Che belle queste patate preparate così…. e chissĂ che buone anche……
Sfiziose e belle da vedere. Aggiungo! Kiss
Grazie cara. Buona serata.
Ciao felice di conoscerti,neo arrivata nel tuo blog! Le patate le adoro…e anche il curry!!! In bocca al lupo per il contest di flò, presto io e lei decideremo il vincitore….
grazie anche a te e crepi il lupo!! ^_^
Ma che buone devono essere non le ho mai cucinate così ….bella idea ciao Lia mi aggiungo ai tuoi followers
Benvenuta Lia e grazie.