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Salmone al cartoccio con zucca e pomodorino.

3 Novembre 2016 by Veronica dolciarmonie 5 Comments

salmonen
Buongiorno a tutti carissimi !! passato bene il lungo ponte di questa settimana? io come mi ero ripromessa sono stata in compagnia dei miei cari e mi sono rilassata. Oggi si ritorna alla routine quotidiana ma alleggerita dal fatto che passato il giovedì, domani si spalancano le porte al weekend, quindi vi lascio la mia ricettina succulenta magari per il pranzo Domenicale. A presto!
Ingredienti per 4 persone:
4 fette di salmone fresco
8 fette di zucca spesse 1 cm
4 grappoli di pomodorini ciliegino di Pachhino
2 cipollotti
erba cipollina
sale
pepe nero macinato fresco
foglie di sedano per guarnire
olio extravergine d’ oliva
Lavate bene il salmone e disponete ogni fetta al centro di un quadrato di carta forno (un quadrato per ogni fetta), adagiate accanto la zucca privata della buccia e i grappoli di pomodorini precedentemente ben lavati. Unite al tutto le fettine di cipollotto e insaporite con sale, pepe, erba cipollina e le foglie di sedano. Irrorate ogni porzione con un filo d’ olio, soprattutto il pomodoro e la zucca e accartocciate su se stessa la carta forno. Ponete i cartocci su una teglia e infornate a 180° per 30 minuti. Servite caldi . Buon appetito !
salmone

Filed Under: secondi

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Comments

  1. zia consu says

    3 Novembre 2016 at 20:48

    Amo i piatti al cartoccio, nascondo sempre delle cosine buone buone 😛 e il tuo incontra perfettamente i miei gusti ^_^
    Buona serata Vero <3<3<3

    Rispondi
  2. Lisa G says

    5 Novembre 2016 at 18:06

    Questo cartoccio racchiude tutti i miei ingredienti preferiti. Davvero favoloso Vero, mi pare di quasi di sentirne il profumo.
    Tanti baci e buon fine settimana

    Rispondi
  3. Carmine says

    8 Novembre 2016 at 16:05

    una bella idea abbinamento salmone e zucca

    Rispondi
  4. speedy70 says

    9 Novembre 2016 at 15:49

    Ma che bontà con la zucca, ottimo piatto!

    Rispondi
  5. audrey says

    13 Novembre 2016 at 19:12

    Ciao Veronica,
    buoni il salmone al cartoccio, nonostante non sia un amante di questo tipo di pesce devo dirle che la tua foto mi stuzzica e lo mangerei volentieri. Sono davvero felice di sapere che hai trovato il modo di rilassarti e stare con le persone care, è una cosa che dovremmo fare tutti più spesso anche se manca il tempo. Buona domenica un bacione

    Rispondi

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