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Plumcake salato con farina di mais, piselli e carote

20 Maggio 2019 by Veronica dolciarmonie 5 Comments


Buongiorno a tutti carissimi! Passato bene il fine settimana? Io ieri ho approfittato della bella giornata  per fare una capatina nella mia casa al mare. Per l’ occasione ho preparato un pranzetto facile da trasportare e tra le varie pietanze ho sfornato questo plumcake realizzato con farina di mais, piselli e carote.  Naturalmente i miei lo hanno finito in un attimo.

Vi dicevo della mia casa al mare… quest’ anno vorrei passarvi più tempo e ho deciso di rinnovare gli arredi da giardino che con la salsedine si sono rovinati. Navigando per il web in cerca di idee mi sono soffermata sul sito  LionsHome ,Home&Living, un aggregatore di brand conosciuti in tutta Europa dove potrete trovare tantissimi prodotti divisi in sezioni per arredare la vostra casa, dai mobili per le tutte le camere  agli accessori  per la cucina , dalle librerie agli arredi per il giardino.

Ed e’ proprio nella sezione giardino che ho visto degli ombrelloni da posizionare accanto al tavolo e alle sedie da esterni.  Sul sito ne trovate tantissimi e per tutti i gusti.

Immagini tratte dal sito LionsHome

Mi piacerebbe anche cambiare il tavolo, magari con una bella fantasia in stile mosaico come quello che vedete in foto e nella sezione tavoli per giardino ho avuto l’ imbarazzo della scelta.

Immagine tratta dal sito LionsHome

 

E dato che sono per natura una sognatrice il mio desiderio e’ quello di ricavare un angolino tutto per me. All’ombra dei miei ulivi vorrei posizionare una bella amaca, proprio come quella in foto per poter godere nei rari momenti di riposo della brezza del mare che accarezza la pelle. Sempre sul sito LionsHome ce ne sono di bellissime dai colori accesi al bianco etereo che a me piace tanto.

Immagine tratta dal sito Lions Home

Beh io continuo a progettare il mio angolo relax e intanto vi lascio anche la ricettina del Plumcake salato.
Buon inizio settimana !

Ingredienti per uno stampo da 22 x 11 cm:
60 g di farina di mais
60 g di farina di grano tenero
2 uova bio
45 g di olio extra vergine d’ oliva
due cucchiai di ricotta di mucca
60 ml di latte
1 cucchiaino raso di lievito per torte salate
150 g di piselli al netto dei baccelli
1 carota grande
1 spicchio d’ aglio
sale
pepe
Versate in una padella un cucchiaio di olio extravergine d’ oliva e lo spicchio d’ aglio, fate soffriggere il tutto per un paio di minuti ed unite i piselli e la carota tagliata a tocchetti.
Regolate di sale, aggiungete un mestolino d’acqua e fate cuocere coprendo con un coperchio per circa 10 minuti.
In una ciotola sgusciate le uova e unite mezzo cucchiaino di sale, con una frusta mescolate bene fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete alle uova le farine, continuate a mescolare ed unite l’ olio, il latte, il lievito, la ricotta e il pepe nero. Amalgamate gli ingredienti fino a che il composto risultera’ liscio e senza grumi, aggiungete quindi i piselli e le carote lasciandone da parte un cucchiaio per guarnire. Mescolate ancora il composto e versatelo in uno stampo da plumcake foderato da carta forno o se antiaderente ben imburrato. Guarnite la superficie del plumcake con i piselli e delle fette di carota tagliate sottili col pelapatate. Infornate a 180° per 35 minuti in forno ventilato. Sfornate facendo prima la prova stecchino e fate raffreddare il plumcake. Sformatelo e servite.

Post in collaborazione con LionsHome, Home & Living. 

Filed Under: antipasti, aperitivo, collaborazioni, pizze e torte salate, Senza categoria

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Comments

  1. Cristina Bernardi says

    20 Maggio 2019 at 14:51

    Bellissimo il cake che proponi: goloso e leggero al tempo stesso (caratteristiche non da poco) ottime anche le novità che presenti per il giardino e non solo, farò certamente un giro in quel sito. Un abbraccio!

    Rispondi
    • Veronica dolciarmonie says

      20 Maggio 2019 at 15:56

      Grazie Cristina , sono contenta che la ricetta ti piaccia, sul sito LionsHome trovi tante cose bellissime. Un abbraccio a te .

      Rispondi
  2. ErrabondaTravelBlog says

    22 Maggio 2019 at 17:21

    Questo plumcake salato deve essere molto gustoso da provare sicuramente. Non conoscevo il sito LionsHome vado a dare una subito una sbirciatina, magari finalmente riesco a rinnovare il mio vecchio giardino.

    Rispondi
  3. ErrabondaTravelBlog says

    22 Maggio 2019 at 17:24

    Questo plumcake salato deve essere molto gustoso da provare sicuramente. Non conoscevo il sito LionsHome, vado a dare subito una sbirciatina, magari finalmente riesco a rinnovare il mio vecchio giardino.

    Rispondi
    • Veronica dolciarmonie says

      22 Maggio 2019 at 18:22

      Grazie 😊! Sul sito trovi tantissimi prodotti per rinnovare tutta la casa 😉

      Rispondi

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