Dolci armonie

Pop di frolla ripieni di pesche e yogurt e una bellissima collaborazione

by 27 Comments

Buongiorno a tutti. Oggi in occasione della nuova collaborazione con l’ azienda Silikomart ho deciso di creare questi pop di frolla senza burro alla ripieni di yogurt e pesche del mio alberello. Spero che i vostri bimbi e non solo (mio marito per esempio ne ha fatto una scorpacciata) rimarranno contenti.
Ingredienti per circa 6 pop: 
Per la frolla: 
200 g. di farina di grano tenero 00 Molino Chiavazza
40 g. di zucchero semolato
30 g. do olio evo Olio Dante,Oleifici Mataluni
70 g. di acqua
la scorza di mezzo limone bio
un pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito per dolci vanigliato Tec-al
Per il ripieno: 
2 pesche bio
mezzo vasetto di yogurt alla pesca
Preparate la pasta frolla disponendo a fontana in una spianatoia la farina di grano tenero setacciata, il lievito e un pizzico di sale. Al centro della fontana aggiungete lo zucchero,la scorza del limone,l’olio e l’ acqua. Impastate il tutto e create un panetto di pasta compatta. Se il panetto dovesse risultare troppo molle aggiungete ancora un po’ di farina . Avvolgete il panetto nella pellicola e riponetelo in frigo per circa un’ ora. Nel frattempo preparate il ripieno.Lavate e sbucciate le pesche e tagliate la polpa a cubetti, aggiungete  il mezzo vasetto di yogurt e mescolate bene. Stendete la frolla con il mattarello, dovra’ risultare uno spessore di circa mezzo centimetro, tagliate la frolla in quattro quadrati e cominciate a disporla negli stampi in silicone, prima la base, poi dentro il ripieno e sopra per chiudere un altro strato di frolla.  Bucherellate la frolla con uno stecchino e cuocete in forno a 180° per circa 25 minuti fino a che la frolla risultera’ dorata. Sfornate e fate raffreddare i pop. Una volta freddi sformateli e infilate alla base di ogni pop gli stecchini lunghi in legno. Ed ora buona merenda a grandi e piccini. 

 Con questa ricetta partecipo al contest di La Cultura del Frumento

e al contest mensile di Morena in cucina

Partecipo al contest di Pecorella di Marzapane in collaborazione con Scelte di Gusto

Il bando di gara è su PdM
potrai essere chef per un mese sulla rivista SdG

Per la realizzazione dei pop ho usato gli stampi dell’ azienda Silikomart, la quale propone una vasta gamma di prodotti innovativi che si distinguono per l’ ottima qualita’ del silicone e la produzione made in Italy. Il silicone puo’ essere utilizzato a temperature che variano da -60°C a +230°C ed e’ antiaderente e resistente ai fattori di invecchiamento. Inoltre e’ completamente atossico, inodore e insapore, l’ azienda per i propri clienti utilizza solo il migliore silicone in commercio, il “silicone liquido platinico al 100% “.Silikomart dedica grande attenzione ai controlli di qualita’ per garantire sempre un prodotto affidabile e in linea con tutti gli standard normativi. Ma Silikolmart non si ferma solo agli stampi in silicone infatti nel sito http://www.silikomart.com/blog/ troverete una linea di prodotti bellissimi per decorazioni come questi zuccherini che ho usato per guarnire il piatto.  Guardate cosa mi hanno mandato della linea Cucino anch’ io e Wonder Cakes:
Buon divertimento con Silikomart.

Comments

  4. hanno l'aria di essere buonissimi oltre che belli (adoro gli stampi Silikomart) se non arriva il caldo africano che tutti i meteo stanno annunciando li farò di sicuro! ciao

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  12. Tesoro sono felice che questo mese hai deciso di essere tra le partecipanti alla mia sfida!!!! Questi dolcetti sono deliziosi!!!!Credo che oltre ai bimbi, anche io me ne farei una bella scorpacciata!!!!
    Brava davvero!
    Un abbraccio!

    Rispondi

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