Buongiorno a tutti !!! Oggi e’ una giornata decisamente NO quindi per consolarmi mi sono mangiata una bella fettona di torta alle due salse (cioccolato e caramello) che vi assicuro si scioglie in bocca, e la gionata almeno per 5 minuti e’ stata di nuovo felice. Quindi ecco a voi la ricetta della felicita’ (momentanea ^_^).
Ingredienti per la base (da fare un giorno prima):
300 g di biscotti secchi
150 g di burro
Per la salsa al cioccolato ( da fare un giorno prima, e’ quella del Profiterole):
800 g di panna per dolci
10 g. di sale
100 g di cacao amaro in polvere
175 g di zucchero
100 g di cioccolato fondente
Per la salsa di copertura al caramello:
150 g di zucchero semolato
100 ml di panna per dolci
2 cucchiai di acqua
Un giorno prima preparate sia la base che la salsa al cioccolato. Per la base sciogliete il burro in un pentolino e unitelo in una ciotola con i biscotti sbriciolati finemente. Mescolate il tutto e ponetelo sul fondo di uno stampo rotondo a cerniera. Per la salsa al cioccolato, fate bollire in una pentola la panna per dolci, in una ciotola mescolate il cacao in polvere con lo zucchero ed aggiungetelo nella pentola dove si trova la panna, accendete il fuoco ed unite al tutto il sale e il cioccolato fondente. Mescolate la salsa continuamente fino a quando bolle. Togliete la salsa dal fuoco, e versatela nello stampo sopra la base di biscotti, fate raffreddare il tutto e conservate in frigo per 24 ore. L’ indomani preparate la salsa al caramello facendo cuocere a fiamma dolce in un pentolino lo zucchero con i due cucchiai di acqua, non appena lo zucchero iniziera’ a caramellare aggiungete la panna e mescolate fino ad avere un composto liscio ed omogeneo, toglietelo dal fuoco e fatelo raffreddare.Uscite la torta dal frigo e versate la salsa al caramello sopra quella al cioccolato,con l’ aiuto del dorso di un cucchiaio stendete la salsa al caramello, levate la cerniera dallo stampo e ponete la torta su un piatto da portata. Siete pronti………….via con una bella fettona di felicita’ ^_^.
Con questa ricetta partecipo al contest di Ti Cucino Cosi’
oddio che felicità anche a vederla, figuriamoci a mangiarla!!
devi essere infelice per tanti giorni di seguito per papparti questa delizia calorica!!!!
baci
No un po' di carica ci vuole nella vita.baci
Quant'è cioccolatosa!!!
Dimmi una cosa, ma la salsa i versa calda sopra la base, quindi appenna tolta dal fuoco? E si mette subito in frigo? Grazie.
Scusami cara ma non ci sto con la testa oggi. La salsa la puoi versare sopra la base anche calda,ma devi far raffreddare il tutto prima di riporlo in frigo.baci
Grazie Veronica, lo metto sulla lista e prima o poi lo farò.
Grazie a te.^_^
Sembra golosissimo, sono sicura che porta la felicità mentre si scioglie in bocca, bravissima e complimenti!CIAO, buona giornata!
Grazie cara.Buona giornata anche a te.
Dire che sembra golosa è dire poco!!! Brava
Grazie Giuliana.Mi fa piacere che l' apprezzi.baci.
quella salsa al caramello fa venire una voglia…….
Si devo dire che e' venuta molto buona e neanche tanto dolce.Baci.
ommamma svengo…buonissima!!!
ahahaah Grazie cara.Un abbraccio.
Verooo! Anche per me è una giornata no, ma dopo aver visto questa torta ho davvero fatto un sorrisone e adesso resto con un faccino così: *_* ahah! Troppo buona, se mi dici poi che si scioglie in bocca.. ti adoro, amica mia! 🙂
Si cara sono contenta che ti piaccia, provala ha una consistenza ottima. Bacioni ^_^
Se oltre che alla felicità portasse anche un pò di sole ne farei anche una dozzina 🙂 Ottima davvero, sei stata bravissima!
Buona giornata!
Grazie Daniela se portasse un po' di sole mi metterei a farle per tutto il giorno ^_^ Baci cara.
Cielo Veronica, passane una fetta anche a me, hai visto mai mi fa riacquistare la parlantina?!? Secondo me sì! Mi dispiace che sei giù oggi, ed anche che io non sono abbastanza su da riuscire a dirti qualcosa che ti faccia fare un sorriso….però un abbraccio, affettuoso, caldo, quello sì, te lo mando!
Grazie Roby sai sempre come tirarmi su. Un abbraccio anche a te.
Voglio essere felice anch'io! che buonaaaaaaaa… Baci
grazie Elisabetta se la provi ti mette allegria. Baci.
una goduria questa torta della felicità :)Rosalba
Grazie mille Rosalba.^_^
Mamma mia che torta golosa, una bella fetta la mangerei subito. Sei bravissima Vero!!! Baci Antonella:))
Grazie Antonella. te ne offrirei volentieri una fetta. Un abbraccio.
Ho appena finito di raccogliere l'acqua da sotto la lavastoviglie, e dopo aver smontato mezza cucina, non siamo arrivati a nessuna conclusione perciò una fetta anche a me di questa torta "tiramisù"Che delizia!
Noto che oggi non e' proprio giornata ^_^. Quando si tratta di acqua per casa ce ne vuole una intera di torta.Baci.
Un dolce che incuriosisce molto a cominciare al nome. Da provare assolutamente. Complimenti.
Fammi sapere se ti e' piaciuta. Baci e grazie.
Mamma mia che buona che deve essere questa torta!! Ingolosisce solo a guardarla!! Ciao!
Si e' molto buona. te la consiglio.Baci cara.
che goduria! adoro l'abbinamento del cioccolato con il caramello!
Grazie cara felice che ti piaccia. Buona serata.
Accipicchia veronica questa torta è una felicità solo a guardarla!!!!!! Golosissima!!! e poi ti è venuta davvero bene e benpresentata!!!! Bravissima. Buona notte
Grazie Ilenia sei sempre carinissima.Baci
Ciao Veronica, mi spiace che sia un periodo così.. Pero' dai con questa torta di sicuro ti sarai tirata su! Caramello.. Wow 🙂 bravissima! E in bocca al lupo x contest cara!
Si almeno un momento di felicita' ieri c'e' stato. Oggi mi sento meglio grazie anche al vostro calore.Baci cara.
Ciao cara, grazie mille per la visita, mi sono precipitata. Ma quant'è buona questa torta?! wow. A prestissimo.eleonora
Grazieee. Benvenuta nel mio piccolo blog cara. Buona giornata
che spettacolo cara…affonderei in quella tortina!
bacione
Grazie carissima.Bacioni
Una fetta mi risolleverebbe la pessima giornata!! Deve essere davvero una delizia!
Te la offrirei con piacere.Buona serata.
woh!questa si che è una torta goduriosa!bellissima e buonissima e con tutte le calorie ci riscalda dalle temperature invernali.adorabile!
Grazie cara. Buona serata.
questa torta renderebbe molto felice anche me!! Un abbraccio SILVIA
Grazie cara.un abbraccio anche a te.^_^
della falecità di tutti noi quando la mangiamo mi piace il sapore del caramello unito al cioccolato 🙂
Si anche a me piace molto. grazie e buon w.e.
Ciao, complimenti per il bellissimo blog. Se vuoi scoprire i dolci tipici tradizionali piemontesi vieni a trovarci su http://www.dolcepiemonte.com anche per un regalo "gustoso" per Natale.
ciao
Arrivoooo!!!
Nuuu tesoro, mi dispiace per la giornata no. Questa torta del resto è così bella e buona che tirerebbe su chiunque!! Mi sembra così morbida :-9 Bacioni e spero che tutto vada meglio presto!
Si e' morbidissima si scioglie in bocca. Grazie cara oggi va decisamente meglio.Baci e buon w.e.
Una torta così consolerebbe chiunque….mi segno subito la ricetta, ultimamente di giornate NO me ne capitano spesso!!!