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| COPPA POLOPLAST |
Buongiorno a tutti carissimi, eccoci a meta’ settimana ed io con la scuola della pestina che sta per chiudere e organizzazione della sua festa di compleanno mi ritrovo con pochissimo tempo da dedicare a voi e al mio bloggino. Oggi pero’ mi fermo un po’ e vi lascio questa coppa fresca da assaporare in veranda e…..anche i nomi dei blog finalisti al mio contest “La cena a casa di amici”. Partiamo con la ricettina del giorno…….
Ingredienti per 2 coppe:
Per la crema al cocco:
500 ml di latte
2 cucchiai di cocco rape’
4 cucchiai di zucchero
1 bacca di vaniglia
2 cucchiai di amido di mais
Per le ciliegie caramellate:
300 g di ciliegie denocciolate
30 g di sciroppo d’ acero
cocco rape’ per guarnire
Preparate la crema, in un pentolino versate il latte assieme al cocco e ai semi della bacca di vaniglia, accendete il fuoco e fate cuocere il tutto a fiamma dolce, prima che il latte vada in ebollizione spegnete il fuoco e fate raffreddare. Filtrate con un colino a maglie strette il latte per togliere i semi di vaniglia e il cocco, rimettetelo nel pentolino e aggiungete l’ amido di mais e lo zucchero. Mescolate il tutto per evitare che si formino grumi e mettete sul fuoco, cuocete la crema a fiamma dolce, mescolando bene e non appena sara’ addensata toglietela dal fuoco fatela intiepidire e versatela nelle coppe. Ponete le coppe in frigo per circa un’ ora. Preparate le ciliegie, togliete il nocciolo tagliatele a meta’ e ponetele in un padellino assieme allo sciroppo d’ acero, fate cuocere il tutto per circa 5 minuti mescolando frequentemente. Togliete le coppe dal frigo e adagiatevi sopra le ciliegie, guarnite con del cocco rape’ e buon dessert all’ aria aperta !!!
Come vi ho annunciato ecco a voi i finalisti del contest ” La cena a casa di amici” e le loro splendide ricette, a giorni I VINCITORI !!! Baciiiii
CATEGORIA DOLCE
CATEGORIA SALATO
CATEGORIA HAND MADE
Immagino tu abbia avuto l'imbarazzo della scelta e ancora di più quando dovrai scegliere il vincitore! Mi dispiace di non aver partecipato, ma è stato un periodo molto pieno e anche il mio blog ha sofferto.
Bello il tuo dessert, il cocco mi piace e abbinato alle ciliegie ancora di più ;)!
E si gia' per scegliere i finalisti e' stata un' impresa ^_^ Grazie cara un abbraccio.
Wow che bello il mio dolce in finale..che emozione….grazie e in bocca al lupo a tutte.
Si Francy , oltre al dolce mi e' piaciuta molto la storia della tua amicizia. Baci cara a presto con i vincitori .
Grazie veronica sei un tesoro e complimenti per le tue coppe…sono molto fresche e invitanti..brava
Che belle ricettine ^^ io alla fine non ho avuto il tempo di partecipare, mannaggia! Mi rifarò la prossima volta!
Ti aspetto cara, alla prossima. <3
Ciao Veronica anch'io purtroppoin questo periodo sono stanchina e anch'io a breve compleanno del mio ometto,ma pazienza in fondo sono cose belle!
Questa coppa e'deliziosa,fresca il dolce giusto per questo periodo,comprero'lo sciroppo d'acero che mi manca son troppo curiosa.
Vedo con immenso piacere che sono
tra i finalisti non sai gia'cosi' che bella emozione….grazie mille.ti abbraccio.
Z&C
Si sono cose belle e l' importante e' vederli felici, grazie a te cara per il buonissimo dolce. a presto con i vincitori. Baci
ricettina sfiziosissima che tanto mi piace!
ps: woooow, ma come fai a decretare il vincitore???? io impazzirei! 😀
E si io gia' per i finalisti ho dovuto affrontare una bella impresa ^_^ Grazie Elena un abbraccio
buonissimo lo provero' ciao Sabrina
Grazie Sabrina, fammi sapere se ti e' piaciuto, ciao cara
Immagino come sarai indaffarata U.U dai ormai 6 agli sgoccioli e poi finalmente potrai tirare un sospiro di sollievo e goderti l'estate :-DDDD Intanto il dessert che hai preparato è un vero preludio della bella stagione..deve essere delizioso con quella nota esotica 😀 Mi fa una gola tremenda!!!
Complimenti alle finaliste..e non posso crederci di esserci anch'io, che emozioneeeeee :-DDD
E si non vedo l' ora di cominciare ad andare al mare, grazie zietta e grazie per il tuo pane delizioso.A presto con i vincitori. <3
Una coppa così golosa mi ci vorrebbe proprio ora…..
Te la offrirei volentieri cara <3
Semplice da fare e molto golosa!!!
Grazie Giuliana <3
Tesoro è tanto tempo che non passo da te ma da nessun altro, a mala pena riesco a buttare quà è la qualche commento o un mi piace su Fb…ma ti vedo sai! Sei sempre presente in ogni cosa che faccio e vederti mi fa contenta. Brava bravissima mi piaci molto le tue cose sono sempre deliziose!
Sabry cara lo stesso vale per me ed anche io ti seguo in silenzio con tanto affetto. Grazie mille tesoro, un abbraccio grande <3
Che bella questa coppa…più si avvicina l'estate e più mi fa gola il cocco! Però non riesco del tutto ad immaginarmi il sapore perché non conosco quello dello sciroppo d'acero, non l'ho mai usato…dovrò rimediare! 🙂
Buona giornata,
Alice
Sembra miele ma la consistenza e' piu' liquida e il sapore leggermente affumicato., almeno le mie papille gustative lo vedono cosi'^_^ Grazie cara buona giornata a te
E io me la gusto tutta d'un fiato questa coppa favolosa !!!!! Non sai quanto sia contenta che ti sia piaciuta la mia torta . Grazie !!!!!!!!!! E complimenti anche alle altre finaliste, ricette tutte da copiare.
Un abbraccio,
Grazie Lisa e grazie per la tua torta fantastica. A presto con i vincitori. Bacioni
Mi rifaccio gli occhi con il tuo dolcino..e anche con tutte le altre proposte che hai elencato…FAMEEEEEEE ! Un bacione <3
Vero mi dispiace così tanto della mia lunga assenza da qui ♥ bellissima la tua crema al cocco, io adoro il cocco! E' un periodo un po' caotico…ma in fondo meglio così, passa più veloce il tempo verso l'estate e le ferie 🙂
Un abbraccio forte!
I fine scuola sono sempre deleteri mamma mia! Ci vorrebbe ora una bella coppetta fresca fresca, che delizia! Un bacione