Buongiorno a tutti. Vi ho gia’ parlato tante volte della mia villa al mare e ci sono tante cose che adoro di essa, tra le cose piu’ belle che mi piacciono fare e’ alzarmi di buona mattina e preparare una bella colazione da gustare sotto l’ombra del mio pesco nella tranquillita’ piu’ assoluta . Per l’ occasione ho preparato una crostata senza burro con crema al limone (la ricetta la trovate QUI ) , dei biscottini di frolla (la ricetta la trovate QUI ) e per ultimi questi deliziosi tortini con crema al succo d’ ananas.
Ingredienti frolla per circa 3 tortini:
200 g. di farina 00 Molino Chiavazza
40 g. di zucchero semolato
30 g. di olio extravergine d’ oliva Dante
70 g. di acqua
un pizzico di sale
la buccia grattugiata di un limone bio
un cucchiaino di lievito per dolci.
Ingredienti per la crema al succo d’ananas:
1 uovo
4 cucchiai di zucchero
6 cucchiaini di farina 00
un bicchiere di acqua.
mezzo bicchiere di succo d’ ananas
Preparate la pasta frolla disponendo a fontana la farina mescolata con lo zucchero,il lievito e il pizzico di sale, aggiungete l’ olio,l’ acqua e la buccia grattugiata del limone. Impastate con le mani il composto fino ad ottenere una pasta liscia. Formate un panetto e fatelo riposare in frigo per circa un’ ora. Per la crema all’ ananas in un pentolino mescolate l’ uovo con i 4 cucchiai di zucchero, una volta amalgamato bene il composto aggiungete i 6 cucchiaini di farina ( continuate a mescolare!), il succo d’ ananas ed il bicchiere d’ acqua cuocete il tutto a fiamma dolce, mi raccomando mescolate sempre il composto ed evitate di farlo bollire. Cuocete la crema fino a quando sara’ densa. Intanto prendete il panetto di frolla mettetelo tra due fogli di carta forno e stendete la pasta col mattarello.Prendete dei pirottini in alluminio ungeteli con un po’ d’ olio e foderateli con la frolla, bucherellate la base versatevi dentrofino a mezzo cm dal bordo la crema all’ ananas e chiudete il tutto con delle striscioline di pasta. Ponete in forno statico preriscaldato a 180 ° per 40 minuti circa, fate raffreddare, sformateli e buona colazione a tutti ^_^
Vi lascio con delle foto di Ognina la localita’ dove si trova la mia villa. A presto
Con questa mise partecipo la contest di Essenza in cucina e My taste for food
Ed anche al contest di Amici allergici lo sapevate che….
Che meraviglia, sono lì con te e la tua splendida colazione!
Grazie cara bentornata ^_^
Che fantastica colazione, deve essere molto rilassante!! Immagino dopo ti farai una bella giornata al mare, l'acqua è così azzurra, mi ci tufferei subito se potessi!!!
Buon fine settimana.
Grazie cara questa penso sia una delle cose piu' rilassanti che mi concedo. Buon w.e. a te.
Che bella colazione…e che bel mare!!
Buona giornata.
Elisa
grazie ^_^
ciao, la farei molto volentieri una colazione così, a presto
Se potessi vi inviterei volentieri. Baci
Mi associo alle mie amiche,ricetta rubata della frolla(Io l'adoro e cerco sempre le varianti) ti farò sapere…
Si fammi sapere, mi fanno sempre piacere i vostri pareri. Un abbraccio
Ciao Veronica!
Ma che splendida natura! Anche pane burro e marmellata in una location così sarebbero fantastici, ma la colazione che hai preparato tu è davvero perfetta! Un abbraccio
Alessia & Tiziana
Grazie care ^_^ Baci.
Un colazione eccezionale in un posto perfetto. complimenti per tutto, ciao.
Grazie anche a te un abbraccio.
Cara Veronica, quasi quasi domani mattina ti raggiungo per fare colazione assieme 🙂 Tutto meraviglioso!
Mi farebbe tanto piacere grazie cara ^_^
madò! Veronica, ma dove si trova questa meraviglia di posto?! Lo credo bene che ti piace alzarti presto e coccolare chi ami, in un posto come questo mi sembrerebbe di stare in paradiso, poi con le tue leccornie!
grazie, MOLTO MOLTO BELLA la preparazione :))
E' Ognina di Siracusa grazie sono felice che ti piaccia. Buon w.e.
ecco al mare io ci sto mi manca questa colazione però 😀 buonissime queste delizie ..
grazie cara ^_^
una grande invidia per la bella prima colazione e per il luogo 🙂
Veronica, che invidia!! Dev'essere bellissima la tua villa..e che bella colazione!!! bravissima
Davvero interessante il tuo blog, ricco di idee e spunti originali!
Mi unisco ai tuoi sostenitori per non perdermi le tue prossime realizzazioni!
Ti aspetto da me, se ti va, per condividere tante nuove idee culinarie!
A presto!
vedere queste tue foto…mmmm…che voglia di mare e di colazione!!!!
Cri
Grazia a tutti Carmine, Margo',S e Cri siete carinissimi. Baci.
Ciao Veronica, con piacere ricambio la visita e ti faccio i complimenti per il tuo blog e le tue ricette, sono una vera bontà. E questa colazione poi è stupenda, soprattutto il tuo angolo di tranquillità.
Comunque se ti fa piacere volevo invitarti a partecipare al mio contest ti lascio il link, se ti va dai una sbirciatina 😉 a presto!
http://isaporidelcuore.blogspot.it/2012/09/il-mio-1-contest-ogni-riccio-un.html
grazie cara vengo a farti visita a presto ^_^