Buongiorno a tutti !!!! Oggi una ricettina veloce veloce e del tipo scherzo di carnevale, infatti potreste presentarla ai vostri amici spacciandola per crepe, invece resteranno piacevolmente sorpresi ^_^ . Vi ricordate il post “Sono o non sono cupcake…..”, ebbene, quando ho preparato quei pasticcini mi sono avanzati la crema di pistacchio e il pan di Spagna al cacao. Cosi’ ho preparato questa leccornia ripiena.
Pan di Spagna al cacao:
5 uova bio
150 g di zucchero
130 g di farina 00 Molino Chiavazza
30 g di cacao amaro in polvere
latte per la bagna
Preparate il pan di Spagna montando con una frusta elettrica le uova con lo zucchero fino a che scrivono, aggiungete poco alla volta la farina, il cacao in polvere setacciati e mescolate delicatamente dall’ alto verso il basso. Prendete una placca foderata con carta forno e formate dei dischi di composto spessi circa 1 cm ( con il quantitativo di composto dovrebbero venire circa 5 dischi) . Infornate per a 180° per 15 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare i dischi di pan di Spagna.
Crema al pistacchio:
750 ml di latte parzialmente scremato
150 g di granella di pistacchi
225 g di zucchero
60 g di farina Antigrumi Molino Chiavazza
5 tuorli d’ uovo
Preparate la crema al pistacchio, mettendo sul fuoco un pentolino col latte, portatelo ad ebollizione e levatelo dal fuoco. Aggiungete al latte la granella di pistacchi e lasciate in infusione per circa 30 minuti, nel frattempo lavorate con la frusta in una ciotola i tuorli d’ uovo, la farina e lo zucchero. Filtrate il latte con i pistacchi e unitevi il composto d’ uova, mettete il tutto nuovamente sul fuoco e mescolate fino a che la crema sara’ densa. Togliete dal fuoco e fate raffreddare.
Componete la finta crepe spalmando all’ interno del disco di pan di spagna la crema di pistacchio. Chiudete in due il pan di spagna e guarnitelo con la granella di pistacchi che avevate messo in infusione nel latte e del cioccolato fondente fuso a bagno maria.
Buon dessert, buona Domenica e buon scherzetto ^_^
In effetti sembra proprio una crepes ….bella l'idea di mascherare un dolce in un altro.. e poi a Carnevale ogni scherzo vale..da noi milanesi inizia però la settimana prossima …penserò pure io a qualche scherzetto…il tuo è molto ben riuscito Brava!
Anche qui inizia la prossima settimana ma gia' si vedono in giro le maschere. Grazie cara per il complimento.Buona serata.
Un'idea divertente e golosa! Brava.
Buona domenica!
Si ti piace!! grazie cara. Baci.
Ma che brava che sei Vero, mi piace questo scherzetto:)) Complimenti per le ricettine che hai postato in questi giorni, ho dato una sbirciata. Buona domenica, a domani!!!
Grazie Antonella sono contenta che le mie ricettine ti piacciono.Un abbraccio.
Molto carina e troppo buona!!!!! Complimenti!!!!!!
Grazie Giovanna sei carinissima. Bacioni
Ma che idea super simpatica tesoro!! 😀 Ahah.. golosa senz'altro, proprio bellissima! un abbraccio e una felice serata! <3
Grazie Ely, mi diverto a fare scherzetti ^_^ Un abbraccio forte.
Che idea molto carina ed originale! Complimenti e buona serata! :o)
grazie lory ^_^
Ti ho citata per un gioco, se ti va passa da me e continua. Ciao.
grazie cara partecipo volentieri.baci
Ciao! Abbiamo trovato il tuo commento sul nostro blog e siamo state felici di scoprire un'altra blogger di Siracusa…complimenti, il tuo blog è bellissimo! Torneremo sicuramente a trovarti e speriamo di riuscire anche a partecipare al contest 😉
Elisa e Silvia
Grazie care vi aspetto. A presto.
Un bello e goloso scherzetto! Un bacio cara
Grazie Vaty ^_^ Un bacione.
Troppo simpatica, l'idea è fichissima!
Grazie sabry sono contenta che ti piaccia Baci
wow che bontà! E' inutile, il tuo blog lo devo visitare solo quando sono sazia(issima), altrimenti tra acquolina e brontoli dello stomaco mi mangerei tutta la dispensa! XD
BAci
Ahahah il tuo blog mi fa lo stesso effetto.Un bacione
Vero, scherzo riuscito, sembra una crepe! Buona poi con i pistacchi!
Baci!
Grazie cara Un bacione.
A carnevale ogni scherzo vale bella idea baci ISA
Grazie Isa felice che ti piaccia. Un abbraccio
Questo scherzo di carnevale piacerebbe anche a me! E a molti alpini sa! Un bacione
grazie ile ^_^ un bacione anche a te
Direi un scherzo golosissimo, baci!
vero i miei amici sono rimasti colpiti.baci cara
uno scherzo culinario a carnevale ci stà benissimo 🙂
hai proprio ragione gunter. un abbraccio.
Proprio simpatico come scherzo! Deve essere di un buono….
si era molto buona te la consiglio.baci
wow *_* che goduria!!!
Grazie cara. un abbraccio
a Carnevale ogni scherzo vale,specialmente se è cosi delizioso come il tuo:)))
Grazie Tina sono contenta che ti piaccia.baciuzzi
Sarà pure uno scherzo,ma lasciamelo dire,che scherzo goloso! Buona giornata!
Grazie licia, i miei amici hanno detto la stessa cosa dopo averle assaggiate. Un abbraccio
chi non lo vorrebbe uno scherzo così! Cioccolato e pistacchio stanno troppo bene insieme!
baci e buona giornata!
Grazie maria pia. Buona giornata anche a te.
questo sì che è un'ottimo scherzo….è buonissimo……………!!!!!!!!!! ti ho nominata in un gioco se ti va passa da me per vedere…!!!!
grazie tonia.Baci