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Il mio menu’ e Saranno Famosi !!!

18 Luglio 2015 by Veronica dolciarmonie

budino

Budino salato di taccole e carote su cialdine di mandorle e olio aromatizzato al rosmarino

Buongiorno a tutti carissimi !!! Oggi faccio capolino di Sabato per ricordarvi la sfida estiva ” Saranno Famosi” che mi sta vedendo protagonista questa settimana assieme a Aurélie, Simona, Tiziana e Valentina e che ci vede unite in squadra per supportare la ricetta del sous chef Claudio Francesco Catino di cui vi avevo parlato in questa intervista .  Bene oggi si parla di cibo e del menu’ , un antipasto, un primo  e un dolce che ho deciso di abbinare alla ricetta di Claudio ” Rognone, insalatina di campo, riduzione di vino, frutti rossi e crema di burro di panna fresca Inalpi”. Vi ricordo e vi ringrazio anticipatamente che potete condividere la sua ricetta andando su  http://www.ifood.it/chef/claudio-francesco-catino e cliccando sui bottoni social, avete tempo fino a Domenica alle 23:59.  E ora ecco il mio menu’ in abbinamento alla ricetta, ho voluto inserire un antipasto che vedete sopra e un primo che riprendessero i sapori dei vegetali utilizzati da Catino nella sua insalatina di campo e completare il tutto con un dolce che si adattasse alla sua riduzione di vino e frutti rossi. Ecco i piatti per voi e Buona Domenica <3

taddiRavioli ai “taddi (tenerumi)” con pesto di pistacchio di Bronte e Parmigiano

gelo
Gelo ai lamponi

Filed Under: antipasti, dolci, ifood, primi, saranno famosi

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Comments

  1. Audrey says

    18 Luglio 2015 at 15:09

    Ummm… questo è un super menù, mi piace!!! Particolari e sfiziose tutte le ricette selezionate 😉 Ora , dopo aver preso tutti per la gola, spero che la gente voti Catino.
    bacione e buon weekend 😀

    • Veronica dolciarmonie says

      19 Luglio 2015 at 10:43

      Grazie cara dai votate Catinoooo

  2. valentina says

    18 Luglio 2015 at 18:59

    Che menu paradisiaco il tuo…quel gelo un goduria davvero.

    • Veronica dolciarmonie says

      19 Luglio 2015 at 10:42

      Grazie cara ?

  3. m4ry says

    20 Luglio 2015 at 18:56

    Spettacolo !!! Mi metti fame anche a quest’ora !
    Un abbraccio dolcezza <3

    • Veronica dolciarmonie says

      20 Luglio 2015 at 21:34

      Grazie cara <3

  4. Federica Gif says

    21 Luglio 2015 at 12:08

    Mamma mia complimenti, un menu da far voglia!! Ciao buona giornata e in bocca al lupo!
    Federica 🙂

    • Veronica dolciarmonie says

      21 Luglio 2015 at 12:20

      Grazie Federica crepi il lupo

  5. speedy70 says

    21 Luglio 2015 at 14:03

    Un menù raffinato e delizioso, complimentissimi!!!!

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