Biscottini decorati di Carnevale!

Buongiorno a tutti carissimi e buon Giovedi grasso!! Oggi per festeggiare il carnevale assieme ai vostri bimbi vi offro questi deliziosi e facili biscottini! Io e la mia pestina ci siamo divertiti a decorarli e a mangiarli! Ecco la ricetta e Buon carnevale !!!
Ingredienti:
200 g. di farina di grano tenero
40 g. di zucchero semolato
30 g. do olio evo
70 g. di acqua
la scorza di mezzo limone bio
un pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito per dolci
Per il ripieno:
Crema di mandorle
Per decorare:
Zuccherini colorati
M&m’s
Miele
Preparate la pasta frolla disponendo a fontana in una spianatoia la farina di grano tenero setacciata, il lievito e un pizzico di sale. Al centro della fontana aggiungete lo zucchero,la scorza del limone,l’olio e l’ acqua. Impastate il tutto e create un panetto di pasta compatta. Se il panetto dovesse risultare troppo molle aggiungete ancora un po’ di farina . Avvolgete il panetto nella pellicola e riponetelo in frigo per circa un’ ora.Stendete la frolla con il mattarello, dovra’ risultare uno spessore di circa mezzo centimetro, tagliate la frolla con in coppa pasta rotondo e ricavate dei cerchietti. Ponete sopra metà dei dischetti la crema di mandorle e copriteli con i cerchietti rimanenti. Fate aderire bene i bordi con la punta di una forchetta. Tagliate la pasta frolla rimasta a quadrati e ripiegate due lati su se stessi. Ponete i biscotti su una leccarda e cuoceteli in forno a 180° per circa 25 minuti fino a che la frolla risultera’ dorata. Sfornate e spennellate la superficie dei biscotti con del miele e decoratelo con zuccherini colorati e m&m’s.
Oltre a questa vi lascio altre idee carine per organizzare una simpatica festicciola!
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